Gulrotkake

Til kakebunnen trenger du

4 egg

3 dl sukker

2 ts natron

3 ts kanel

1/2 ts salt

3 dl mel

6 ss soyaolje

4 1/2 dl raspa gulrøtter.

Visp egg og sukker til eggedosis.

Bland i det tørre vekselvis. Gulrøttene røres i til slutt.

Kakebunnen skal stekes ved 170-180 grader i ca. 1 t.

For å lage en god glasur trengs

1 eske Philadelohia

50 gr margarin

200 g melis

2 ts vaniljesukker

Ost og margarin røres lett. Melis og vaniljesukker siktes i. Rør til glasuren er glatt.

Jentetur til Seljestad

Her er et knippe bilder av spreke jenter fra Karmøy Frikirke i fin fjellnatur. Turen gikk til Seljestad og Rundenuten.

Takk for en flott tur!

Leken belegning i Altea

Johannes og jeg var en tur i Spania i høst. Anledningen var at et av Johannes sine søskenbarn skulle gifte seg. Bryllupet stod i Altea på Costa Blanca og vi var heldige gjester.

Dette er vel mildt sagt ingen nyhetssak, ettersom brudeparet snart har vært gift et halvt år nå. (En litt tidlig gratulasjon er herved sendt til Drammen ;-)

Da vi var der kom vi over denne gata. Morsom og søt, synes jeg.

Pilefletting

Fredag og lørdag var Åslaug på kurs og lærte å flette korg av pil. Kurset ble holdt i regi av Karmøy hagelag, med Drude Isene fra Søreskogen i Skjold som innleid ekspert og kursholder.

Her er korga som jeg lagde. Fornøyd med resultatet :-)

GOD JUL!

Skirenn i parken

Forrige lørdag ble det holdt skirenn for jenter og gutter fra 3 til 8 år i parken i Kopervik. Det er første gang i historien at et slikt arrangement har foregått i Kopervik og guttene Nyhamn stilte sterkt. Alle satt igjen med gullmedalje da løypa var forsert.